CHÁS COMO FAZER.

Os chás a base de ervas são muito usados para acalmar , estimular, descongestionar, tonificar e para ajudar nosso corpo e nossa mente.

São saborosos e sugerimos o uso de ervas frescas,

Podem  ter funções terapêuticas de acordo com a planta escolhida:

- erva-doce alivia cólica e gases;

- capim santo é relaxante;

- hortelã espanta vermes;

- canela e gengibre combatem inflamações;

- eucalipto e cardamomo descongestionam  os pulmões;

- camomila, melissa e noz moscada são calmantes;

- chá verde refresca ajuda a digerir gorduras;

- rosas e hibiscos refrescam e limpam o sangue.

O limão pode ser associado a praticamente todos os chás. 

Como preparar:

• Infusão quente
Para folhas e flores frescas ou secas (capim limão, rosas, hortelã, chá verde)
 Adicionar água quente às ervas, tampar e deixar descansar por 2 a 3 minutos. Aproveitar também as gotas de água que se condensarem na tampa. Coar e beber ainda morno. 

• Decocção (cozimento)
 Para sementes, cascas e raízes (gengibre, canela, cardamomo, noz moscada, sementes de erva-doce, cravo, Chai massala)
 Ferver as ervas em água filtrada por 2 a 5 minutos.
 Coar e beber ainda morno.

- Segundo os chineses  a quantidade de ervas em folha para uma xícara de chá é aquela que cabe entre os dedos polegar e indicador em posição de pinça.

- Evite adoçar .

-  As ervas não devem ser reaproveitadas.

- Tanto para preparar, quanto para guardar, o ideal é usar recipientes de vidro e consumir em 24 horas após o preparo.

Evitar os chás solúveis e enlatados, que não tem o mesmo sabor das plantas naturais e contém aditivos químicos.